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しかましょうてん

Author:しかましょうてん
お元気さまです。宮城県石巻市で酒屋を商いしております(有)四釜商店・四釜と申します。石巻のお酒の環境、呑むシーンやこだわりの肴や新商品紹介など当店のスタッフと私で掲載していきますのでお酒を呑む3時間前までに遅くてもチラット見て頂ければ幸いです。


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ときめく 春

3/25(月)
石巻、まだまた゛ さっ~む(寒)!!!!!
れーぞーこの中もさむ。
b3251.jpg
でも、ピンクのラベルがほ゜つぽつと増えてきてます。
「春」は近し・・・・
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春、白、黒

みなさん、おげんきですか?

少しずつ暖かくなってきてる感があります。
(夜はまだまださむいけど)
そんな春近し時に発売のこれ。
b319.jpg
気仙沼市の男山本店の
「美禄 特別純米酒春しぼり 滓がらみ生原酒」でーす。
優しく香る爽やかな果実香と爽やかな甘味の口当たり
にフレッシュで力強い味わいが特徴でぇす。
数量限定なんで、お店で見かけたらぜひ
お買い求めください。
ご覧のように白い紙に包まれていますが、中身は
透明瓶にピンクのラベルがかわいいアクセントになっています。
なにげに書いてある文字もひ弱な感じですが、
味はしっかりしてるんですヨ。
1.8L/2,900円 720ml/1,500円のプラス税です。

ちなみに「美禄シリーズ」、当店に今、
b3191.jpg
シリーズ最高峰の「純米大吟醸」があります。
パッと見、よく分からないんですけど純米と同じくか弱い文字で
書いてあります。

ちなみに紙を剥いてみると・・・
b3192.jpg
・・・もっとわかんないっすね。
中身はちゃんとしてますので、気になる方は
お買い求めください。m(_ _)m
よろしくお願いいたします。
税込みで7,560円です。







オリオリオリオー!

皆さんお世話様です。
ここに載せる記事には数量が
少なくてホームページに掲載されない
商品もあります。
って本日は、
b313.jpg
岩手県 月の輪酒造店の
「滓酒」(おりざけ)でやんす。

お酒が出来上がり、搾る際に使う道具に
槽(ふね)があります。
もろみを布袋に入れて重ね、ふなぐちから
垂れてくるお酒を集めます。最初の部分を
「あらばしり」といいお酒と袋の布目を通った
酒粕の微粒子でにごったものを沈殿させた
のを滓(おり)と言います。
そして、純米酒や本醸造等々すべてのオリを集めた
お酒が「滓酒」なんです。

いろいろなお酒のオリが混ざり合い、
複雑な味を醸し出す、美味なお酒。
他じゃなかなかやってない春の味なんです。
飲み口は、ドロッとしてスカッとして、ドーンと効く~!!

けど、あまり在庫ないのでお早めに。。。
900ml/1,410円です。

3.11

3月11日です。
本日は震災から8年、とても大事な日です。
皆様も忘れずにお祈りください・・

そして、夜のおすすめはこれ。
b311.jpg
「日高見 純米大吟醸しぼりたて生酒1.8L」
でーーーーーす。
昨年までの
純米吟醸しぼりたてとは同スペックながら、
「純米大吟醸」に格上げってかんじです。
もともと精米歩合は50パーセントで純大の規格ですし、
何といっても原料米がイイ!!!
兵庫県の中でも一位、二位を争う産地の“特等”山田錦を使用!!!!!
それで、お値段といい味といい「コスパ」を実現!!!!!
さすが平孝さん。

今年の平孝酒造は商品ラインナップに動きがありますので
乞うご期待!!!!


てなわけで季節数量限定でございますんで是非是非m(_ _)m

春の訪れ・か?

毎度でございます。

ブログ復活、第1弾はこんな話題で。
b308.jpg
仙台の若林区で「穀町ビール」を製造している今野夫妻が
東松島の大麦を使用して造った、その名も
“東松島 の・ビール”です。
nb1.jpg
・・・飲んでみました。
無濾過なのでちょっとにごっています。
原材料が麦芽・ホップ・はちみつ/添加物(炭酸ガス)となっているけど
含むと、爽やかなビ~~ル!

口の中で「はちみつ」が探せない・・
って、後から来る苦みがストレート!!
まるで春の訪れを感じさせる味、
あ! まるでそれはフキノトウのような感じ。
ウチでもいま売ってますので。(売りれたらごめんなさい)


おひさしぶりぶりです。

みなさん、こんにちは。
ブログ、さぼりにさぼって約10カ月。
改心し、また復活したいと思いますので
よろちくお願いいたします。m(_ _)m

のちほど・・・

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